Silbione Dispersion CAF 70004
SILBIONE Dispersion CAF 70004 — weisser Lebensmittel-Release-Coating für Brotformen, Backbleche & Wurstwaren-Formen. FDA + BGA zugelassen.
SILBIONE Dispersion CAF 70004 — weisser Release-Coating, lösemittelhaltige Dispersion (Cyclohexan).
FDA + BGA + Journal Officiel zugelassen für Lebensmittelkontakt. Für Brot- und Wurst-Anwendungen (niedriger Fett-/Zuckergehalt). Als Deckschicht im Zwei-Schicht-System über SILBIONE Dispersion CAF 71528 (schwarz). Ab Schweizer Lager.
Dokumente
Interne Referenz:
40-355
HS-Code:
39100000
SILBIONE Dispersion CAF – lebensmittelgeeignetes Release-Coating für Brotformen, Backbleche und Wurstwaren-Formen
SILBIONE Dispersion CAF ist ein einkomponentiger Silikonelastomer, der als Lösungsmittel-Dispersion in Cyclohexan geliefert wird und bei Raumtemperatur unter Einwirkung der Luftfeuchtigkeit vernetzt. Die Produkte basieren auf reaktivem Methylsiliconöl mit inaktiven Füllstoffen und dienen zur klebstoffabweisenden Beschichtung (Release Coating) von Metall-Oberflächen im Lebensmittelbereich.
Nach der Vernetzung enthält der Film ausschliesslich Substanzen, die den Bestimmungen mehrerer nationaler Lebensmittelrecht-Rahmen entsprechen: BGA Teil A Absatz XV "Silicone" (Deutschland), Broschüre Nr. 1227 des Journal Officiel (Frankreich) sowie FDA 21 CFR § 175.300 "Resinous and polymeric coatings" und § 177.2600 "Rubber articles intended for repeated use" (USA).
Die Formulierung ist auf Dünnschicht-Auftrag optimiert: hohe Deckkraft pro Liter, einfache Verarbeitung mit Airless-Spritzpistole, schnelle Trocknung. Neben der physiologischen Unbedenklichkeit sind ausgezeichnete Temperaturbeständigkeit, sehr gute Trenneigenschaften, hohe mechanische Festigkeit und Wasserfestigkeit die zentralen Produktmerkmale.
Welche Produkte sind für welche Backwaren geeignet?
Elkem unterscheidet in seinen Coating-Empfehlungen nach Fett- und Zuckergehalt des Endprodukts. SILBIONE CAF und SILBIONE Dispersion CAF – also Elastomer-Coatings – sind die richtige Wahl für kräftigere, härtere Endprodukte mit niedrigerem Fett- und Zuckergehalt: klassische Brote, Knusperbrötchen, Fleisch- und Wurstformen. Für hochzucker- und hochfettige Backwaren wie Kuchen, Gebäck und Schokoladenformen empfiehlt Elkem stattdessen silikonharz-basierte Coatings, die dort einen höheren Trenneffekt und niedrigere Reibungskoeffizienten liefern. Für Ihr konkretes Produkt stimmen wir gerne gemeinsam das richtige System ab.
Was ist die Rolle dieser Variante im System?
Die drei SILBIONE-Dispersion-Varianten (70004 weiss, 71528 schwarz, 71550 rot) sind als Release-Coating-System konzipiert und werden idealerweise in zwei Schichten aufgetragen, um eine erhöhte Temperaturbeständigkeit und eine besonders gute Trennwirkung zu erreichen. Die Variante in diesem Produkt dient deckschicht – die Kombination als Grundschicht (SILBIONE Dispersion CAF 71528 schwarz) liefert die optimale Systemleistung. Der Farbkontrast zwischen Grund- und Deckschicht ist bewusst gewählt: Bei weisser Deckschicht über schwarzer Grundschicht erkennt der Verarbeiter sofort, wenn die zweite Schicht zu dünn aufgetragen ist (dann scheint die dunkle Grundschicht durch).
Typische Einsatzgebiete gemäss TDS
- Beschichtung von Netzbändern aus nichtrostendem Stahl und gelochten Aluminium-Backblechen in industriellen Bäckereien
- Behandlung von Metallformen für Konditorei-, Süss- und Wurstwaren (mit Elkems Hinweis: für stark fett-/zuckerhaltige Produkte bitte harz-basierte Coatings verwenden)
- Beschichtung von Transportbändern für Lebensmittel in Produktionslinien
In jedem dieser Szenarien ersetzt das Silikon-Release-Coating das manuelle Einfetten/Einmehlen und stellt eine wiederholbare Antihaft-Performance über viele Backzyklen sicher – typischerweise bis zu mehreren hundert Zyklen bei korrekter Applikation. Bei Brotformen berichtet Elkem in der eigenen Dokumentation, dass Brot teilweise durch blosses Umkippen der Form entnommen werden kann – ohne Einsatz eines Werkzeugs.
Kenndaten dieser Variante
| Farbe | Weiss |
| Feststoffgehalt | 73 % |
| Viskosität (25 °C) | 7000 mPa·s |
| Dichte (25 °C) | 1,0 g/cm³ |
| Dispergiermittel | Cyclohexan |
| Flammpunkt | < 0 °C (leicht entzündlich) |
| Shore-A-Härte (vernetzt) | 30 |
| Zugfestigkeit | 3.0 MPa |
| Bruchdehnung | 250 % |
Verarbeitung: Vorbereitung des Untergrunds
Für eine leistungsfähige Release-Schicht sind Vorbehandlungen obligatorisch. Neues Metall wird durch Tauchen oder Dampfbad mit geeignetem Entfetter gereinigt und anschliessend (nicht bei Aluminium) sorgfältig sandgestrahlt. Bereits beschichtete Oberflächen werden durch Pyrolyse oder Tauchbad in konzentrierter Schwefelsäure von der alten Silikon-Schicht befreit, dann gründlich gespült und getrocknet. Bei grossen, ebenen Flächen wird zusätzlich eine dünne Primerschicht (wenige µm) aufgetragen, um die Dispersions-Haftung zu verbessern.
Verarbeitung: Einschicht- oder Zwei-Schicht-Verfahren
Für den Einschicht-Auftrag wird die Dispersion mit cycloaliphatischen oder aromatischen Kohlenwasserstoffen (z. B. wasserfreies Cyclohexan) auf einen Feststoffgehalt von 50 % verdünnt und per Airless-Spritzpistole appliziert. Die erzielte Filmdicke beträgt typisch 80 µm auf der Nutzfläche; die Trocknung dauert je nach Klimabedingungen zwischen 30 Minuten und mehreren Stunden, die vollständige Vernetzung ist nach circa 24 Stunden abgeschlossen.
Das Zwei-Schicht-Verfahren liefert höhere Temperaturbeständigkeit und bessere Trennwirkung. Standard-Empfehlung von Elkem: SILBIONE Dispersion CAF 71528 (schwarz) oder 71550 (rot) als erste Schicht, SILBIONE Dispersion CAF 70004 (weiss) als zweite Schicht. Der Farbkontrast macht einen zu dünnen Auftrag der Deckschicht visuell erkennbar. Die Filmdicke der Deckschicht beträgt typisch 50 µm, die Trocknungszeit circa 30 Minuten.
Einbrennen bei Hochtemperatur-Einsatz
Für Untergründe, die später bei hohen Temperaturen eingesetzt werden (Backbleche, Backrinnen, Konfekt-Formen), empfiehlt Elkem nach der 1- bis 2-stündigen Trocknung einen Einbrennschritt von 30 Minuten bei 200 °C in einem Trockenofen mit Ventilation. Dies verhindert beim ersten Gebrauch in der Produktion eine Rauchentwicklung durch Restlösemittel und fixiert den Film für maximale Standzeit.
Lagerung und Gebinde
SILBIONE Dispersion CAF kann in ungeoffneter Originalverpackung bei 2 °C bis +30 °C bis zu 18 Monate ab Herstelldatum gelagert werden. Nach längerer Lagerung wird empfohlen, das Produkt unter Luftabschluss langsam durchzurühren. Wegen des niedrigen Flammpunktes (< 0 °C durch den Cyclohexan-Dispergiermittel) ist das Produkt leicht entzündlich und vor Flammen und Funken geschützt zu lagern.
SILBIONE Dispersion CAF wird von SILITECH AG mit technischer Beratung, Chargen-Zertifikat und Schweizer Lagerversand innerhalb 24 Stunden geliefert.
Häufige Fragen zu SILBIONE Dispersion CAF 70004 Weiss
Antworten zu Lebensmittel-Zulassung, Rolle im Zwei-Schicht-System und Verarbeitung der SILBIONE Dispersion CAF 70004 Weiss.
Elkem empfiehlt SILBIONE Dispersion CAF ausdrücklich für Endprodukte mit niedrigerem Fett- und Zuckergehalt: Brote, Knusperbrötchen, Fleisch- und Wurstwaren. Für hochzucker- und hochfettige Backwaren (Kuchen, Gebäck, Schokoladenformen) sind silikonharz-basierte Coatings die bessere Wahl – nicht die CAF Dispersion. Wir beraten Sie bei der Systemauswahl für Ihr konkretes Produktportfolio.
Ja. Nach der Vernetzung entspricht das Produkt den Lebensmittel-Vorschriften mehrerer Länder: BGA Teil A Absatz XV Silicone (Deutschland), Broschüre 1227 Journal Officiel (Frankreich) und FDA 21 CFR §§ 175.300 + 177.2600 (USA). Der Film kommt wiederholt mit Lebensmitteln in Kontakt, ohne diese zu kontaminieren oder die organoleptischen Eigenschaften zu verändern.
Diese Variante dient als Deckschicht im Zwei-Schicht-Release-System von Elkem. SILBIONE Dispersion CAF 71528 (schwarz) wird als Grundschicht aufgetragen, SILBIONE Dispersion CAF 70004 (weiss) darauf als Deckschicht. Der Farbkontrast lässt den Verarbeiter sofort erkennen, wenn die zweite Schicht zu dünn ist – dann scheint die dunkle Grundschicht durch. Das Zwei-Schicht-Verfahren liefert höhere Temperaturbeständigkeit und bessere Trennwirkung als eine Einschicht-Applikation.
Die Dispersion wird mit wasserfreiem Cyclohexan oder ähnlichen cycloaliphatischen/aromatischen Kohlenwasserstoffen auf 50 % Feststoffgehalt verdünnt und per Airless-Spritzpistole aufgetragen. Filmdicke typisch 50–80 µm. Trocknung dauert 30 Minuten bis mehrere Stunden, Vernetzung ist nach circa 24 Stunden abgeschlossen. Für Hochtemperatur-Anwendungen wird ein Einbrennen bei 200 °C für 30 Minuten empfohlen.
Produktspezifikationen
| Physikalische Eigenschaften | |
|---|---|
| Farbe ausgehärtet | Weiss |
| Selbstverlaufend | Ja |
| Konsistenz | Fliessfähig |
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Gebinde | 1 kg oder 25 kg |
| Marke | Silbione |
| Vernetzungstyp | Einkomponentig (Luftfeuchte) |
| Anzahl Komponenten | 1K (einkomponentig) |
| Mischungsverhältnis | Einkomponentig |
| Hersteller | Elkem Silicones |
| Weitere Eigenschaften | |
|---|---|
| UV-Beständigkeit | Nein |
| Produktzulassungen | |
|---|---|
| Lebensmittelkontakt | Ja |
| Medizintauglich | Nein |
| Anwendungsbereiche | |
|---|---|
| Hauptanwendung | Schutzbeschichtung (Conformal) |
| Elektrische Eigenschaften | |
|---|---|
| Elektrische Isolation | Nein |
| Nicht kategorisiert | |
|---|---|
| Viskosität unvernetzt (mPa·s) | 7 |
| Zugfestigkeit (MPa) | 3 |
| Bruchdehnung (%) | 250 |
| Stichwörter | |
|---|---|
| Stichwörter | |
| Mechanische Eigenschaften | |
|---|---|
| Shore-Härte A | 30.0 Shore A |
| Zugfestigkeit | 3.0 MPa |
| Reissdehnung | 250.0 % |
| Verarbeitung | |
|---|---|
| Viskosität Mischung | 7’000 mPa·s |
| Physikalisch & Thermisch | |
|---|---|
| Dichte (23°C) | 1.0 g/cm³ |
| Lagerung | |
|---|---|
| Haltbarkeit in Originalverpackung | 18 Monate |
| Lagertemperatur | 2 bis 30 °C |